Куриная голень в апельсиново-томатной глазури

Рецепт глазури: Соевый соус 100 гр Растительное масло 100 гр Бальзамический уксус 40 гр Апельсиновый сок 70 гр Мед 50 гр Горчица 40 гр Кетчуп 60 гр Сухой чеснок 1 ч. ложка Кайенский перец 1 ч. ложка Сухой имбирь 1 ч. ложка Соль 1 ч. ложка Все ингредиенты смешать и проварить на медленном огне 5-7 минут Маринад для голени: Соль 10 гр Соевый соус 50 гр Апельсиновая цедра с 1 апельсина Голень куриная 8 шт Замариновать и выдержать не менее 1 часа Духовку разогреть до 200 градусов и запечь голени в течении 25 минут, затем смазать глазурью и запекать еще 10 минут Жюльен в картофельных лодочках