Guest
•🔶 200 г слоеного теста •🔶 200 г свинины • 🔶200 г говядины • 🔶5 яиц • 🔶2 луковицы • 🔶1 пуч. зелени • 🔶1 яичный желток • 🔶соль по вкусу • 🔶черный молотый перец по вкусу ⠀1. Пропустите через мясорубку мясо 🥩, затем — 4 сваренных вкрутую яйца и лук. ⠀2. Вбейте в массу сырое яйцо 🥚, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень 🥦(петрушку, укроп, зеленый лук). Хорошо перемешайте.⠀ 3. Слоеное тесто раскатайте и нарежьте очень тонкими длинными полосками ⠀4. Из приготовленного фарша влажными руками сформируйте небольшие тефтельки. Затем оберните их полосками теста, как клубочки ниткой. ⠀5. Переложите обернутые тестом мясные шарики 🍖 на противень, выстеленный пергаментом. С помощью кисточки смажьте их желтком. ⠀6. Отправьте тефтели в разогретую до 210 градусов духовку. Запекайте 25–30 минут ⏱. ⠀ Блюдо лучше подавать свежеприготовленным и горячим 🔥, но ароматные запеченные тефтели будут вкусными и в холодном виде. В качестве гарнира отлично подойдут свежие или маринованные овощи
