Цветы из КЕФИРА. Крем из ДОМАШНЕГО творожка. Превращаем творог в цветы.

Нет возможности купить творожный сыр? Тогда сделай классный крем для цветов из кефира. Ингредиенты: Кефир 2литра (получится 500г творожка). Вода - 80г. Кукурузный крахмал - 70г. Сахарная пудра - 170г. Первым делом приготовьте из кефира творожок. 1. Замораживаем кефир. 2. Размораживаем под грузом. 3. Отжимаем. Из 1 литра кефира выходит 250г творога. И далее готовим крем: 1. Кукурузный крахмал разводим в воде. 2. Добавляем 170г творожка и размешиваем до более-менее однородной консистенции. Маленькие комочки всё равно останутся, это не страшно. 3. Добавляем сахарную пудру, размешиваем до однородной консистенции. 4. Отправляем смесь на сковородку. Увариваем, активно помешивая, до полного заваривания крахмала. Смесь загустеет и соберется в комок. У меня на это ушло примерно 7 минут. 5. Остужаем заварную основу до комнатной температуры. 6. Соединяем заварную основу с оставшейся частью творога (330г). Соединяйте частями и размешивайте до однородности. Ес