Guest
1 кг мяса с жирком, маринуем минимум 3 часа в 1кг репчатого лука, предварительно лук хорошо отжимаем руками, чтобы дал сок. Перед жаркой очищаем от лука , так как он будет пригорать, вспрыскиваем растительным маслом и хорошо перемешиваем чтобы мясо при приготовлении дало хороший Колор (румяный цвет), нанизываем на шпажки, солим по вкусу и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов, и готовим до готовности и не забываем шпажки переворачивать, как обычно мы это делаем на мангале, этот рецепт так же подходит для классического шашлыка на мангале. Всем приятного аппетита!!!
