Guest
Этот рецепт ухи по-фински со сливками — лишь один из многих, благодаря которым появляется очень аппетитный рыбный суп с нежным, почти изысканным вкусом. Можно долго спорить о том, как именно готовят это блюдо жители Суоми, но все это бессмысленно, потому что каждая хозяйка привносит в процесс приготовления что-то свое. В рецепте может появиться морковь, а может и исчезнуть. Тоже самое и с картошкой... Сливки могут замениться молоком. В общем, кому что нравится! Мой вариант ухи по-фински очень близок к классическому: в нем есть и красная рыба, и картофель с морковкой, и сливки. Мой рецепт: Лосось и корвина (белая морская рыба) Питьевая вода – 2 л Репчатая лук - 1 шт. Душистый перец горошком – 2 шт. Лавровый лист - 2 шт. Крупный картофель – 2 шт. Морковь - 1 шт. Сливки жирностью 10% – 150 мл Свежий укроп соль по вкусу Сливочное масло 20 г
