Guest
Воздушный, легкий, тающий во рту муссовый торт “Малиновое облако“. Нежные и влажные кофейно-шоколадные коржи с вкуснейшим сливочно-малиновым муссом... ●Ингредиенты для шоколадного коржа: 1 шт. яйцо 200 г. мука (просеять) 200 г. сахар 100 г. сметана 15-20% 100 мл. молока 40 г. какао темное (просеять) 75 мл. растительное масло (без запаха) 2 ч. л. порошок для выпечки 1 пакетик ванильный сахар 2 ч. л. растворимый кофе залить 150 мл. кипятком соль (щепотка) ●Малиновый мусс: 500-600 г. малина (свежая или замороженная) 200-250 г. сахар (если любите сладкое, можете добавить чуть больше) 500 мл. сливки жирностью не менее 30% 2 ст. л. лимонный сок 25 г. желатина (порошок) 100 мл. воды (для желатина)
