ВСЯ ПРАВДА О КОФЕ. Бизнес обжарка кофе. Показываем производство

Без этих производителей не сможет работать ни одна кофейня. Обжарка кофе - важный процесс во всём кофейном бизнесе. Сегодня мы в гостях у компании “Ingresso“, которая много лет занимается обжаркой кофе. ► Сайт компании - ► По вопросам сотрудничества и рекламы на канале - Подписывайтесь на мои соц сети: ► Телеграм канал - ► Инста* - ► ВК - СТРУКТУРА ВИДЕО: 00:00 Знакомство 00:47 Цех обжарки кофе 01:55 Пульт управления обжарки кофе 04:24 Как выросли масштабы производства? 04:53 Стоимость ростера 07:50 Ростер №2 10:15 Параметры ростера 13:26 О важности постоянного контроля 17:34 Важность очистки кофе 20:30 Цех фасовки. План работы 22:17 Кто основной покупатель? 22:44 Выручка.Объём производства 24:18 Обучение по кофе 26:38 Хранение кофе 30:36 Количество клиентов 32:39 Фасовка кофе 34:18 Отгрузка товара 36:17 Кофемолка, 50 кг/час 37:41 Себестоимость продукции 41:06 О мешках с кофе 43:41 Отличие коммерческого и спешелти кофе 47:49 Вкусы кофе 51:11 Коллаборация кофе 58:04 Вместимость склада 01:01:22 Средний чек 01:06:55 Продвижение продукции 01:09:00 Самый сложный период в бизнесе. Как получить призвание? 01:13:01 Советы начинающим предпринимателям