Яблочный пирог с творогом

?Форма 22-24 см.⠀ ?Для теста: 2 яйца С0 100 гр. Сахара 80 гр. Молока (тёплое) 70 мл. Раст.масла 30 гр. Сливочного масла (растопленное) 200 гр. Муки 10 гр. Разрыхлителя 1 яблоко (желательно кислые твёрдые сорта) •Яйца смешать с сахаром и перемешать венчиком •Влить масло и молоко и снова перемешать, соединив все ингредиенты. •Муку и разрыхлитель просеять и хорошо перемешать венчиком. •Я яблоки натерла крупной терке, но можно нарезать мелкими кубиками. •Духовку разогреть заранее до 170-180С и отправить туда пирог на минут 30.... ⠀ ?Для начинки: 200 гр. Творога 200 гр. Сметаны 3 яйца 3 ст.л. Сахара 2 ст.л. Кукурузного крахмала 2 яблока ⠀ Приготовление: •Смешать все ингредиенты в чаше и перемешать венчиком. •Залить поверх пирога, который выпекался не менее 30 мин. •Присыпать яблоками и снова вернуть в духовку минут на 15...(пока не будет готов творожный слой, по типу как чизкейк) •Вытащить из духовки и дать остыть 5 мин. в форме, после чего извлечь его и переложить на решетку, остывать дальше.