Смешное название и потрясающий вкус! ШИРИН ГОГАЛ - воздушная, с необычной начинкой сдоба.

Эта азербайджанская выпечка в форме небольшого круга бывает двух типов: шор-гогал (соленый гогал) - в начинке острые специи и ширин-гогал (сладкий гогал) - начинка из муки, куркумы и сахара. Получается вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Тесто: вода теплая – 250 мл дрожжи сухие – 7 гр сахар – 1 ст.л. соль – 0,5 ч.л. яйцо – 1 шт. растительное масло – 50 мл мука – 550 г ✅Начинка: мука – 130 г сливочное масло – 70 г соль – 1 щепотка сахар – 100 г = куркума – 1/2 ч.л. ✅Дополнительно: сливочное масло (прослойка) – 100 г желток (для смазывания) – 1 шт. молоко (для смазывания) – 1 ч.л. мак/кунжут – для посыпки.