Guest
Нежнейшие, легкие, мягкие и очень ароматные. Долго не черствеют. Выход 3 кулича (форма 9*9): ИНГРЕДИЕНТЫ Опара: 120 грамм сливки 33% 0,5 столовой ложки сахара 7 грамм дрожжи сухие 85 грамм мука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для опары в теплые сливки добавить сахар и дрожжи. Перемешать до растворения. Добавить просеянную муку, перемешать, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 2 яйца 1 желток 110 грамм сахара щепотка соли 50 грамм масло сливочное 250-275 грамм муки 75 грамм изюм/цукаты/вяленая вишня ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пока опара подходит взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавить к яйцам опару, перемешать. Добавить просеянную муку, соль и хорошо вымешать тесто. После чего добавить сливочное масло и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Положить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5- 2 часа. Подошедшее тесто обмять, добавить вяленую вишню. Тесто разделить на 3 части, скатать в шар и распределить по формам (тесто должно занимать половину обьема формы) Накрыть формы полотенцем и дать подняться 20 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ Для глазури: 1 белок 100 грамм сахарной пудры 1 чайная ложка лимонного сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбиваем белок, как только он помутнел и появилась легкая пенка, подсыпаем сахарную пудру. Взбиваем, пока не получился густая белоснежная глазурь. Добавляем в нее лимонный сок и продолжаем взбивать. Глазурь будет готова, когда вся сахарная пудра полностью растворится. Покрываем глазурью оставшиеся куличи и все готово. Приятного аппетита!❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #куличи #пасха #готовим #вкусно
