Что такое дегустация и как мы воспринимаем вкусы и ароматы. Лекция Полины Трояновской

Uploaded By: Myvideo

Published on

23 Jul 2021

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

На лекции вы узнаете, что такое дегустация, как пробовать еду и напитки интереснее и вкуснее, что с чем сочетается, как найти идеальную гастрономическую пару. А еще поговорим о физиологии, химии и психологии восприятия вкусов и ароматов. Что же происходит с нами, когда мы пробуем еду и напитки? Лектор — Полина Трояновская, путешественник, фотограф, сомелье, создатель клуба гастрономии и дегустации TasteEat. 0:00 Библиотека им. Н.А. Некрасова представляет Лекторий PRO-питание. 0:17 Вступление 1:37 Что такое дегустация и зачем она нужна 3:05. Схема дегустации 12:57 Другие модальности. Флейвор 19:53 Общая оценка и выводы о дегустации 21:56 Баланс и гастрономические сочетания 29:41 Как все устроено и как мы устроены 1:04:09 О богатстве мира Наш сайт: Instagram: Facebook: VK: Подписаться на канал:

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/RjJTb3V0WkFvZ0lBVzJJanovUEo3R2h0TkpHeHA5Rkk3WWVmcS9DL0x3WT0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Накал диалоги. Поэт - миф Лёха Никонов

5 hours ago

00:00:00

Накал диалоги. Поэт - миф Лёха Никонов

15 71%

МОЛДОВУ ВТЯГИВАЮТ В ВОЙНУ | #ВзглядПанченко

7 hours ago

00:07:30

МОЛДОВУ ВТЯГИВАЮТ В ВОЙНУ | #ВзглядПанченко

1 5%

9 МИНУТ НАЗАД! 20% территории Украины ОТДАДУТ ОРУЖИЯ больше НЕ БУДЕТ ГОРДОН: не ВЕДИТЕСЬ на блеф!

1 day ago

00:48:23

9 МИНУТ НАЗАД! 20% территории Украины ОТДАДУТ ОРУЖИЯ больше НЕ БУДЕТ ГОРДОН: не ВЕДИТЕСЬ на блеф!

1 38%

Вот единственный шанс сохранить русский народ, времени уже нет!

1 day ago

00:19:14

Вот единственный шанс сохранить русский народ, времени уже нет!

1 44%

ИГРЫ С ИМИДЖБОРД: IIchan Classic Fond | ЫЧАН, ДОБРОЧАН

1 day ago

00:22:38

ИГРЫ С ИМИДЖБОРД: IIchan Classic Fond | ЫЧАН, ДОБРОЧАН

4 39%

СРОЧНО приготовьте так гречку НА УЖИН. Без мяса и вкусно!

1 day ago

00:04:13

СРОЧНО приготовьте так гречку НА УЖИН. Без мяса и вкусно!

1 6%

РАЗРУШАЕМ МИФЫ про ГОВНОВОЗ | Тачка под задачку

2 days ago

00:19:46

РАЗРУШАЕМ МИФЫ про ГОВНОВОЗ | Тачка под задачку

1 79%

Сергей Есенин: Охотник на квадроберов | Клип, сгенерированный нейросетью

2 days ago

00:03:30

Сергей Есенин: Охотник на квадроберов | Клип, сгенерированный нейросетью

4 89%

Ты непобеждённый ОЛИМПИЙСКИЙ ЧЕМПИОН! Но если против тебя Майк Тайсон, у тебя НЕТ ШАНСОВ #shorts

2 days ago

00:01:00

Ты непобеждённый ОЛИМПИЙСКИЙ ЧЕМПИОН! Но если против тебя Майк Тайсон, у тебя НЕТ ШАНСОВ #shorts

1 33%

ВРАЧИ БОЛЬШЕ НЕ НУЖНЫ ЗАБЫТЫЙ МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ

2 days ago

00:13:32

ВРАЧИ БОЛЬШЕ НЕ НУЖНЫ ЗАБЫТЫЙ МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ

1 15%

Ляминор Что то сигарета гаснет.mp4

2 days ago

00:04:19

Ляминор Что то сигарета гаснет.mp4

2 94%

БАНАНОВЫЕ ИРИСКИ за 5 минут, из ДВУХ ингредиентов!!!

2 days ago

00:05:57

БАНАНОВЫЕ ИРИСКИ за 5 минут, из ДВУХ ингредиентов!!!

1 32%

#СИОНИЗМ НЕ ПРОЙДЕТ! ОБРАЩЕНИЕ РУССКИХ УЧЕНЫХ К СИОНИСТАМ! #НАРОД_ПРОСНИСЬ .

3 days ago

00:11:53

#СИОНИЗМ НЕ ПРОЙДЕТ! ОБРАЩЕНИЕ РУССКИХ УЧЕНЫХ К СИОНИСТАМ! #НАРОД_ПРОСНИСЬ .

4 75%

20 февраля 2025 г. Вот и всё......

3 days ago

00:31:26

20 февраля 2025 г. Вот и всё......

6 12%

Евгений Спицын. Ленин - Народный Вождь!

3 days ago

00:25:30

Евгений Спицын. Ленин - Народный Вождь!

2 68%

Слава - Одиночество

3 days ago

00:03:21

Слава - Одиночество

11 10%

Нас все это время обманывали! Анатолий Акимов раскрывает тайны космического разума

3 days ago

00:26:59

Нас все это время обманывали! Анатолий Акимов раскрывает тайны космического разума

7 42%

ОБЕСЦЕНИВАНИЕ

3 days ago

00:00:48

ОБЕСЦЕНИВАНИЕ

1 86%

ТАКОГО ВАМ НЕ РАССКАЖУТ ПО ТЕЛЕВИЗОРУ, НАРОД ОЧНИСЬ! ПОДУМАЙ О СВОИХ ДЕТЯХ! ПОТОМКИ НАМ НЕ ПРОСТЯТ

4 days ago

00:41:23

ТАКОГО ВАМ НЕ РАССКАЖУТ ПО ТЕЛЕВИЗОРУ, НАРОД ОЧНИСЬ! ПОДУМАЙ О СВОИХ ДЕТЯХ! ПОТОМКИ НАМ НЕ ПРОСТЯТ

3 59%

RADIO TAPOK - Фрау Чёрная Смерть (Официальное видео 2024)

4 days ago

00:04:15

RADIO TAPOK - Фрау Чёрная Смерть (Официальное видео 2024)

1 17%

Упражнение для плечевого пояса и грудного отдела - Мышцы плеча и грудной отдел - Упражнение 3

4 days ago

00:01:58

Упражнение для плечевого пояса и грудного отдела - Мышцы плеча и грудной отдел - Упражнение 3

1 67%

Разоблачение задорновщины - Рюрик. Потерянная быль Скепсис-обзор

4 days ago

00:13:18

Разоблачение задорновщины - Рюрик. Потерянная быль Скепсис-обзор

1 60%

MooWii Gaming - как настраивать и работать с приложением, Антиотдача + AI GUN, тестируем на PUBG

4 days ago

01:17:02

MooWii Gaming - как настраивать и работать с приложением, Антиотдача + AI GUN, тестируем на PUBG

1 58%

Новые штрафы для Россиян. Как власти до такого додумались

5 days ago

00:08:27

Новые штрафы для Россиян. Как власти до такого додумались

1 77%

0 Comments

Guest