Курабье с айвой (ayval kurabiye). Турецкая кухня. #печеньесначинкой #курабье

Печенье с начинкой. Тесто без сахара и яиц. Нежное, мягчайшее и просто тает во рту. Как приготовить яблочную начинку В рецепте использую стакан объёмом 200мл Для начинки: две крупных айвы - 600 - 650г сахар - 2 стакана вода - 1 стакан гвоздика - 2шт. (по желанию) пару капель лимонного сока молотая корица - 1 чайная ложка (по желанию) Такого количества начинки хватит на несколько раз Для теста: сливочное масло или маргарин - 125г растительное рафинированное масло - 1/2 стакана йогурт или сметана - 1/2 стакана разрыхлитель - 1 пакетик 10г Мука - приблизительно 3 стакана (используя сметану, муки может понадобиться чуть больше) Сахарная пудра для посыпки Выпекать в духовке при температуре 170 градусов до 17-20 минут. Смотрите по своей духовке.