Guest
Воздушный, нежный и просто восхитительный!!! Идеальный десерт для осеннего чаепития☕🍰 Ингредиенты: 🍁Тесто для рисунка: 🍂40 г сливочного масла 🍂40 г сахарной пудры 🍂50 г яйца ( 1 шт С1) 🍂50 г муки 🍂красители 🍁Тесто для бисквита: ✔️Яйцо - 3 шт. ✔️Соль - щепотка ✔️Сахар - 180 гр ✔️Раст.масло - 75 гр ✔️Молоко - 85 гр ✔️Мука - 190 гр ✔️Разрыхлитель - 10 гр ✔️Ванилин - 10 гр 🍨Для крема: ✅Сливки - 200 гр ✅Сыр маскарпоне - 250 гр ✅Сахарная пудра - 50 гр 😇Приготовление: 1.Готовим тесто для рисования. Соединяем яйцо, муку, сахарную пудру и растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородности. Делим на 4 части и окрашиваем в нужные цвета. Переливаем в кондитерские мешки. На бумаге рисуем листочки и подкладываем под пергаментную бумагу. Нам необходимо нарисовать лисья только на одной половине от размера коржа (одна половина окажется внутри и ее будет не видно). Коричневым тестом прорисовываем контур листьев, трафарет в процессе передвигаем. Отправляем в морозильник на 5 минут. Затем заполняем цветом каждый листочек и снова отправляем в морозильник на 10 минут. 2.Приготовление бисквита: яйца, соль и сахар взбиваем около 5-6 минут, чтобы масса увеличилась в объеме и посветлела. Затем добавляем растительное масло, молоко и снова взбиваем. Далее всыпаем разрыхлитель, ванилин и заранее посеянную муку в 2 этапа. Взбиваем до однородности. Получившееся тесто переливаем на бумагу с листочками и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 10 минут. Достаем готовый корж, осторожно снимаем пергаментную бумагу. Переворачиваем на обратную сторону и заворачиваем в рулет. Оставляем до полного остывания. 3. Для крема взбиваем холодные сливки, сыр маскарпоне и сахарную пудру до крепких пиков. Крем готов. Остывший лист бисквита смазываем кремом, по желанию добавляем любую начинку, у меня карамель. Сворачиваем и убираем в холодильник на час. Приятного приготовления!❤️🫶 #сладостидлярадости
