Рецепты | Соленья | Закрутки

Что может быть лучше чем лечо с баклажанами? Это вкусное блюдо спасет вас в любой ситуации, будь то неожиданный приход гостей или просто желание перекусить. Для приготовления вам понадобится: - 3 кг помидоров - 8-10 сладких перцев - 1,5 кг баклажанов - 10 зубчиков чеснока - 1 стакан сахара - 70 мл растительного масла - 2-2,5 ст. л соли Приготовление: 1. Помидоры пропустить через мясорубку, нарезать перец соломкой. 2. Обжарить баклажаны до золотистого цвета. 3. Смешать помидоры, перец, соль и сахар, довести до кипения. 4. Добавить баклажаны и томить на среднем огне 40 минут. 5. Добавить натертый чеснок и томить еще 10 минут. 6. Разлить горячее лечо по стерилизованным банкам и закатать. Попробуйте это блюдо и вы точно в нем влюбитесь!