Guest
Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин По просьбам трудящихся и многочисленным письмам в нашу редакцию публикуем ролик о нашем варианте приготовления советской классики ЗАВТРАК ТУРИСТА. Готовим в автоклаве домашние мясные консервы - это вкусно, полезно, быстро, удобно и еще сотня восхитительных эпитетов Нам потребуется - мясо свиное (жирность 10-15%, я предпочитаю 5%) - 950 гр -свиная шкура 50 гр - соль нитритная 13 грамм сахар 2 гр ПЧМ - 2 гр перец красный 1 гр вода (опция) 20 грамм размер кусочков 30-50 гр замес фарша как на колбасу посол 3-4 дня режим стерилизации - мясо, у меня автоклав на воде консерватор 40 минут при 115 гр
