Малосольные Огурцы Вкусный Холодный Способ чтобы Были Хрустящими

Малосольные огурцы можно солить холодным способом и тогда они долго будут хрустящими и не сильно потеряют цвет. Помимо того, что они солятся, они на второй день еще и слегка заквашиваются. Поэтому к соленому вкусу добавляется легкая кислинка. Это один из самых популярных и любимых способов посола во многих семьях. Ингредиенты: 1 кг огурцов 1 головка чеснока 4-5 смородиновых листьев 5-6 листьев вишни 100 гр укропа 1 лист хрена 2 небольшие веточки эстрагона ( можно без него) 0,5 стручка красного острого перца Для рассола: 1 литр волы 1,5 ст. ложки соли Солила в трехлитровой кастрюле. Ушло два литра рассола.