Терруария №01. Семейная винодельня Марко

Семейная винодельня «Маркó» (именно так правильно ее называть) расположена в селе Донская Балка Петровского района Ставропольского края. Виноградник заложен в 2013 году. Площадь виноградника на данный момент составляет 7,5 га, плодоносит только половина. Виноградник укрывной, а большинство процессов проходит вручную. В этом выпуске Павел Грабовский – винодел-технолог – расскажет о сортах, их выборе, о почвах, об использовании инсектицидов, о нагрузке на куст, для чего пруд на виноградниках. Поделится историей о том, как пережили градобой 2021-2022 года. Вам необходимо посмотреть это видео, если вы: • Интересуетесь авторским российским виноделием • Хотите знать больше про влияние терруара на вино • Хотите лучше разбираться в терминах и понимать природу вина