УТКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИВ КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Сегодня Друзья я хочу поделиться интересным Рецептом приготовления Утки По Деревенски в Казане на Костре. РЕЦЕПТ Разделываем Утку на порционные кусочки. Ложим в казан без масла кожицей вниз , наша задача вытопить утиный жирок! После 5 минут перемешиваем, и обжариваем на сильном огне 15 минут, после этого достаём Утку добовляем 500 мл Растительного масла и обжариваем картофель до солотистого цвета и румяной корочки. Достаём картофель убираем половину масла и теперь отправляем лук и морковь! Через примерно 7-10 минут отправляем обратно Утку, Картофель и Специи. Заливаем Сухим Вином 250 мл и немного воду по мере испарения и фрукты Айва, Яблоки, Груша. Тушим на маленьком огне 75-90 минут в зависимости от величины Утки!