Баклажаны тушеные с капустой. Гармоничное сочетание овощей для сытного ужина или обеда.

Жареные баклажаны с мясом приятно обогатят вкус привычной капусты, ведь мясистые баклажаны прекрасно сочетаются с лёгкостью капусты. Во время приготовления все овощи с удовольствием обмениваются вкусами и ароматами. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Свинина – 500 гр • Баклажан – 1 шт • Масло растительное – 3 стл • Лук репчатый – 4 шт • Лук зелёный – 3 шт • Соль – 1,5 чл • Томатный соус – 3 стл • Морковь – 2 шт • Сладкий перец – 3 шт • Капуста – 300 гр С куска свинины срезать сало и вытопить. Нарезать репчатый и зелёный лук, пожарить его на сале. Свинину нарезать на небольшие кусочки и отправить к луку. Все вместе пожарить, при необходимости добавить растительное масло. Баклажан нарезать на кубики. Морковь и капусту нашинковать. Сладкий перец нарезать произвольно. Добавить к мясу баклажан, морковь, немного потушить под крышкой. Затем добавить сладкий перец и капусту. Тушить до готовности, постоянно помешивать. За минут семь до готовности добавить томатный соус, посолить. Подавать в горячем ви