Guest
Антон Балыклов. Отец, два сыночка и lapochka-дочка. Что самое трудное в семейном бизнесе? Как распределены обязанности? Как решаются разногласия? Каких брендов ещё ждать под зонтом Ostrovica и Lapochka? Что такое мутант-бир? Появятся ли бары Dolphinwolf в других городах, кроме Питера? Почему пива от «Островицы» до сих пор нет на полках «Вкусвилла»? Чем отличаются любители пива в Челябинске? Или они настолько суровы, что предпочитают водку? Будет ли свой фестиваль? Зачем варить пиво, если лимонады продавать и легче, и, вроде как, выгоднее? Герой выпуска – Антон Балыклов, сооснователь пивоварни Ostrovica и CEO Lapochka. Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте 18 Реклама. ООО «ЗИП Сервис». ИНН: 5003072676. Erid: 2VtzqxQPcaD Навигация: 00:00 тизер 03:03 про запуск бизнеса 04:50 про распределение ролей и принятие решений 12:02 про отношения с конкурентами 14:26 про объёмы производства 16:12 про крафт и мутант-бир 20:20 про сырьё 22:00 про оборудование 28:21 про полки и тапрумы 37:37 про фестивали 41:01 про образование и кадры 43:00 про банку и бутылку 45:24 про «Честный знак» 47:53 дегустация Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: Камеры – Олег Михальчук, музыка – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, автор и продюсер – Олег Короткий. По всем вопросам: bredkollegia@
