Вкусные рецепты на ЕдаДел

ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ. Для приготовления потребуется слоеное бездрожжевое тесто (от 600 до 900 граммов). Заварной крем: - 300 мл молока - 90 г сахара - 30 г кукурузного крахмала - 3 желтка - Ванилин (я добавляю ванильную эссенцию в готовый крем) Сначала смешиваем все ингредиенты в сотейнике и тщательно перемешиваем до однородной массы. Затем ставим на плиту. Варим крем, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не загустеет. Если крем получился неоднородным, его можно пробить погружным блендером или протереть через сито. Ожидать охлаждения не нужно. Наносим крем на слоеное тесто, оставляя по бокам зазоры в 1,5-2 см. Яблоки (от 3 до 6 штук) нарезаем тонкими дольками и укладываем их веером поверх крема. Разогреваем духовку до 170 градусов заранее. Выпекаем пирог на режиме верх/низ в течение 35-40 минут. За 5 минут до готовности пирога готовим сироп. Для сиропа: - 70 г сахара - 40 г воды Смешиваем ингредиенты в сотейнике и варим около 5 минут. Смазываем кисточкой горячий пирог сиропом и, по желанию, присыпаем жареными орехами. В идеале подойдут миндальные лепестки. Вместо сиропа в этот раз я смешала мед и корицу и полила пирог тонкой струйкой, тоже очень вкусно! 👍🏻 С любовью Ваш ЕдаДел Готовьте с любовью ❤️