Guest
INGREDIENTI per 16 cornetti: 550 gr. farina di manitoba 100 gr. zucchero 2 uova 65 gr. burro morbido 1 lievito di birra fresco 115 gr. di acqua tiepida 170 gr. latte tiepido 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina Per spennellare ogni strato: 40/60 gr. circa burro sciolto zucchero q.b per spennellare i cornetti: 1 uovo un goccio di latte Preparazione con il bimby: Versare nel boccale 70 gr. Farina, 10 gr. Zucchero, lievito, acqua e latte 1 minuto velocità spiga. Far lievitare nel boccale per 30 minuti. Aggiungere il resto degli ingredienti, quindi, la restante farina, il restante zucchero, sale, uova, burro e vanillina, 3 minuti velocità spiga. Dividere l'impasto ottenuto, in 8 palline di 120/135 gr. l'una, e far lievitare per 2 ore circa, o fino al raddoppio. Per il resto del procedimento, guardare il video 😋 LEGGETE!!!!
