Солянка сборная с копченостями

Прекрасная штука – солянка сборная мясная! Если осталось чуть мяса свинины, говядины, мяса птицы, мясные деликатесы, колбасные изделия. Все это кубиком нарезали, потом ещё пару несложных манипуляций и наивкуснейший супец всех времён и народов готов. Мы с вами сегодня приготовим, солянку с копченостями. Количество всех ингредиентов на ваше усмотрение, смотря на какое количество людей вы готовите )) . Ингредиенты: колбаски охотничьи копченые; сервелат сырокопчёный; свиные копченые ребрышки; маринованные огурчики; маслины без косточки; лимон; лук репчатый; чеснок; перец Чили; томатная паста; зелень; соль/перец/масло растительное /лавровый лист. . В кастрюлю наливаем воду и добавляем копченые рёбра, лавровый лист, немного солим. Это и будет основа для нашего бульона. . Средним кубиком или полосками нарезаем охотничьи колбаски, сервелат и маринованные огурчики. . Измельчаем лук, чеснок, перец Чили, зелень и цедру лимона. . На разогретую сковороду вливаем растительное масло, обжариваем до полуготовности мелко нарез