Guest
👋 Привет, Узбекистан! Привет, друзья мои! Мы сегодня едем в гости к пастухам, которые месяцами живут в горах. Их чабанские дома расположены прям в горах,а домой , в кишлак ,к своей семье ,ездят редко - раз в 10 дней. У каждого пастуха своя сторожевая собака, которая охраняет отару овец от тигров, медведей волков и лис и снежного барса. Государство дает им землю чтоб пасти свой скот, за это фермеры платят налог и аренду. У одного пастуха 500 голов баранов. Родители делают свадьбу дают баранов всем сыновьям , а младшего оставляют у себя дома. Пока средний сын живет с отцом. как съезжает от отца - будет свой бюджет. Все дети отдают деньги главе семье, потом он делит поровну. По традиции этих пастухов они должны зарезать барана в честь приезда гостя. Пока режут козла мы с Жуманазар ака осматриваем окрестности. Потом мы готовили кауырдак и чупон кабоб - в жировую сетку заворачивают печень и сердце и делают небольшие рулетики. Это было очень вкусно. Пообедав с пастухами ,я поехала домой ,а по дор
