Guest
На 2 персоны: 1. Снеток или корюшка, ряпушка – 300 г 2. Майонез - 75 г 3. чеснок - 2 зубчика. 4. соль - 0,5 ч.л. 5. Зелень для украшения. Рыбу пересыпать солью и измельченным чесноком, перемешать с майонезом. Поставить в микроволновку на 850 Ватт, на 10 мин.. Снето́к — мелкая озёрная форма европейской корюшки. Рыба длиной до 18 см (обычно не более 10 см), типичной массой 6—8 г. Спина тёмная с серо-зелёным оттенком, бока серебристые, брюшко беловатое. Хвостовой плавник имеет тёмный край. Только что пойманная рыба издаёт характерный запах свежих огурцов. Стайные рыбы, держатся преимущественно у берегов. Питаются мелкими ракообразными, составляющими планктон. Нерест в различных водоёмах с февраля по май, в зависимости от сроков ледохода и прогрева воды до необходимой температуры (от 4 °C). Нерест происходит во впадающих в озеро реках и ручьях, а также в озёрах вблизи мест впадения рек. Рыба имеет существенное промысловое значение. To prepare a dish for 2 persons you will need: 1. Snail or smelt, vendace - 300 g
