Самый вкусный рецепт баклажанов Моя семья просит готовить 3 раза в неделю

Ингредиенты к рецепту 1: 3 баклажана. 700 грамм картофеля. 4 яйца. соль. черный перец. 100 грамм панировочных сухарей. сладкая паприка. свежая зелень петрушки. 150 грамм сыра моцарелла. Ингредиенты к рецепту 2: белый лук 1 штука. растительное масло. 2 зубчика чеснока. 1 морковь. помидоры 5-6 штук. 1/3 ч.л.соли, 1 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. черного перца. 2 столовые ложки уксуса 9 %. 50 грамм томатного соуса. 150 миллилитров воды. 800 грамм фарша. растительное масло для жарки.