Guest
Торт коровка готовится из простых и доступных продуктов и отлично хранится в качестве заготовки, которую можно собрать заранее и убрать в холодильник или заморозить на длительный срок. В торт уходят две стандартные банки варёной сгущёнки на 380 грамм без остатка, что также очень удобно. ___ Торт коровка. Тесто: 1. Яйца – 3 шт.; 2. Мука – 220 г.; 3. Молоко – 100 г.; 4. Сливочное масло – 100 г.; 5. Варёная сгущёнка – 300 г.; 6. Разрыхлитель – 10 г.; 7. Соль- ¼ tsp; 8. Ванилин – ¼ tsp. Крем: 1. Сливочное масло – 300 г.; 2. Варёная сгущёнка – 380 г.; 3. Коньяк – 20 г. Декорирование: 1. Варёная сгущёнка – 80 г.; 2. Грецкие орехи. Общий выход готового изделия составляет 1.3 кг. ___ Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 6 г.; Жиры – 26 г.; Углеводы – 35 г.; Калорийность – 405 ккал. ___ Рекомендую мои блоги с авторскими статьями: Блог на Яндекс Дзен: Блог на mail ru: ___ 💸Поддержите канал: 💳PayPal: dusiagrusha@ 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 _ Мои авторские фотографии и ролики: @133115461/ ___ Рекомендации и особенности рецепта. * tsp – чайная ложка; *Яйца весом по 65-70 г.,(или категория – О); *Количество яиц по 55-60 г., составляет 4 шт.; *Как определить категорию яиц по маркировке: *Сливочное масло для крема не менее 72.5% жирности; *Сливочное масло для крема мягкое или прохладное; *Варёнка для крема комнатной температуры или прохладное; *Чем мягче продукты на крем тем быстрее получится готовый крем, но при этом менее стабильная форма; *Чем холоднее продукты для крема, тем дольше вымешивать продукты, но крем получается стабильнее; *Варёную сгущёнку для теста, желательно, предварительно разогреть на плите или микроволновой печи до тёплого состояния; *Если варёнка очень мягкая, тогда дополнительно прогревать не обязательно; *Сливочное масло для теста растопить на плите или в микроволновой печи; *При использовании микроволновой печи, все продукты накрывать и нагревать импульсами; *Размер противня для выпекания коржей не принципиально важен; *Размер моего противня составил 30Х35 см.; *Время выпекания может отличаться от заявленного в этом рецепте; *Время выпекания зависит от размеров противня, особенностей продуктов и функциональности духовки; *Обрезки, полученные от коржей подсушить в выключенной духовке во время сборки торта; *Обрезки можно как размолоть скалкой, так и пробить в блендере; *Остывшие коржи прослаивать, немного охлаждённым кремом; *Варёнка для декорирования из оставшейся банки для теста; *Варёнка для декорирования тёплая; *После сборки, убрать торт предварительно закрыв плотно пакетом в холодильник минимум на 8 часов; *Торт можно хранить в холодильнике предварительно плотно, закрытом пакетом не более 7 суток; *Торт можно заморозить в морозильной камере, сроком на 6-7 месяцев в качестве заготовки. ------- Song: Vens Adams - Summer Dream (No Copyright Music) Music provided by Tunetank. Free Download: Video Link: ------ Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!
