Туркменская кухня. Унаш.

Это густое, наваристое и вкусное горячее блюдо, в котором главную ноту играет острый красный перец, добавим немного бобовых для оздоровительного и противовоспалительного эффекта, домашней лапши для густоты и сытности, мы получим “Унаш“ — заряд бодрости на весь день. В народной практике унаш рекомендуется употреблять в сезон простудных заболеваний в качестве профилактического и укрепляющего иммунитет средства. Это классический рецепт, можно ещё в суп добавлять овощи (картофель, болгарский перец, помидор), так суп будет ещё более сытным и вкусным.