Guest
Рад снова видеть вас на моем канале. Сегодня я приготовлю вкуснейший домашний куриный бургер с хрустящей корочкой в аэрогриле. Обязательно попробуйте приготовить бургер по этому простому рецепту! Итак, приступим. Ингредиенты: • 2 куриных грудки без костей • 1 стакан кефира • 1 стакан муки • 1 ч/л паприки • 1 ч/л чесночного порошка • 1 ч/л сухого лука • 1/2 ч/л черного перца • 1/2 ч/л соли • 1/2 ч/л кайенского перца (по желанию) • 1 яйцо • 1 ст/л панировочных сухарей (для хрустящей корочки) • 1 ст/л оливкового масла Для бургера: • 4 булочки для бургера • Руккола • Тонко нарезанный помидор • Маринованный огурец • Чесночный соус или любой на ваш вкус Этапы приготовления: 1. Подготовьте курицу: • Надрежьте каждый кусок куриного филе вдоль на 2 части не до конца, как показано на видео. • Замаринуйте в кефире и отправьте в холодильник минимум на 30 минут. Маринад сделает куриное мясо более мягким и сочным. 2. Приготовьте панировку: • В неглубокой емкости смешайте муку, паприку, сушеный чеснок и лук, соль и перец. • Во второй емкости смешайте яйцо с водой. • В третью емкость высыпьте панировочные сухари. 3. Обваляйте куриное мясо в панировке: • Достаньте куриное мясо из маринада и дайте кефиру стечь. • Обваляйте каждый кусок курицы в муке со специями. Стряхните излишки. • Окуните курицу в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях, плотно прижимая к ним мясо. 4. Приготовьте курицу в аэрогриле: • Разогрейте аэрогриль до 190°С. • Сбрызните корзину аэрогриля оливковым маслом и выложите в один слой куриное мясо. Не перегружайте корзину. • Слегка сбрызните сверху куриное мясо оливковым маслом. • Готовьте 10-12 минут. Спустя первые 5-6 минут переверните мясо. Курица должна быть с золости-коричневой хрустящей корочкой. 5. Соберите бургер: • По желанию можно поджарить булочки для бургера. • Намажьте любимым соусом (я использую ливанский чесночный соус Тум). Ссылка на чесночный соус:
