Я уже десять лет так консервирую помидоры! Вкусный маринад понравится всем.

Я уже десять лет так консервирую помидоры! Вкусный маринад понравится всем. Этот метод используется моей бабушкой и мамой, это семейный метод консервирования помидоров. Вкусный способ консервации помидоров на зиму. Зимой у вас на столе будет замечательный салат из помидоров с вкусными специями. Этот рецепт стал одним из любимых в нашей семье. Приготовлено с любовью! Ингредиенты и подготовка: 2,3-2,5 кг помидоров Помидоры разрезать на 4 части 6-7 зубчиков чеснока (2 зубчика на 1 банку) Пучок укропа пучок петрушки Зелень по желанию Используйте стебли, не выбрасывайте их 400-450 грамм репчатого лука Правильно вымойте и простерилизуйте банки Каждую банку кипячу по несколько минут Стерилизовать крышки кипячением. Я использую 1,5 литровые банки. На дно банки положите 1 зубчик чеснока. Черный перец горошком зеленый материал помидоры Слой лука Добавьте еще 1 зубчик чеснока зеленый материал Наполнить банку помидорами Слой лука укроп и петрушка Проделайте то же самое с остальными стаканами. 1 зубчик чеснока укроп и петрушка Черный перец горошком помидоры Лук, чеснок, укроп и петрушка помидоры Последний слой лука и зелени Кипятить питьевую воду Налейте кипяток в стаканы Закрыть крышками Оставьте на 15 минут, чтобы содержимое стаканов нагрелось. Через 15 минут слить жидкость в кастрюлю. Я использую для этого специальное сито. Теперь маринад нужно снова закипятить. На 1,5-литровую банку: 2 чайные ложки соли (18 г) 2,5 столовые ложки сахара 1 столовая ложка рафинированного масла без запаха Довести маринад до кипения Хорошо перемешайте, чтобы растворились все специи. Налейте в каждый стакан по 25 мл 9% уксуса. Залить помидоры кипящим маринадом. Плотно закрутите банки Переверните их вверх дном, чтобы убедиться, что они затянуты. Накройте большим теплым одеялом и дайте полностью остыть. Может храниться в течение одного года при комнатной температуре.