Кавказская классика. Как правильно приготовить ХАШЛАМУ. ХАШЛАМА Азербайджанская.

Есть блюда, которые готовят сами себя. Они очень просты, но при этом получаются необычайно вкусными! Хашлама не исключение. Её готовят все кавказские народности. Спор о том, кто начал её готовить первым, никогда не прекратится. Ну, а сегодня будем готовить её по-азербайджански. ИНГРЕДИЕНТЫ: (На казан 5 л) Говядина (мякоть на кости) – 2 кг. Лук репчатый – 6 шт. Помидоры – 500 гр. Перец болгарский – 5 шт. Чеснок – 5 зубчиков. Картофель – 700 гр. Перец острый – 1 стручок. Приправы: - кориандр – 1 ст.л. - шафран – 1 ч.л. - перец чёрный молотый - перец душистый горошком - лавровый лист – 3 шт. - соль Зелень: - петрушка - кинза - базилик - зелёный лук Готовьте вкусно и приятного аппетита! #хашлама #рецепт #какприготовить #кавказскаякухня #поазербайджански #мясноеблюдо #хашламарецепт #мясо #говядина