Нежнейшие творожные кексы с изюмом! Очень вкусно и просто

Творожные кексы получаются с насыщенным сливочным вкусом, тесто мягкое воздушное рассыпчатое, в тоже время не не крошится, не сухое и много изюма. Рецепт очень простой — и не займет много времени, а результат вас порадует. Получается очень вкусное угощение к чаю. Приготовьте и попробуйте! Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!) 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт! 📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!) ➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН: ➡ Моя группа в Одноклассниках ➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ Добавляйтесь!) Ингредиенты на 18 шт.: Творог мягкий 9% - 200 г. Сахар - 200 г. Яйца - 3 шт. (170 г) Сливочное масло - 150 г. Мука - 280 г. Разрыхлитель - 10 г. Соль - 1/3 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Изюм мелкий - 150 г. Сахарная пудра для украшения Размер формы : 8 х 5 см. высота 3 см. 1 Изюм моем и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы изюм был сухой, для этого рецепта лучше брать изюм мелкий. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры 2 Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. 3 Добавляем сахар, ванильный сахар, соль и взбиваем на высокой скорости до полного соединения. 4 Добавляем по одному яйца и каждую порцию взбиваем до однородной массы и до полного растворения сахара. 5 К взбитой массе добавляем творог, если творог крупинчатый протрите его через сито, перемешиваем до однородности. 6 Добавляем подготовленный изюм, перемешиваем лопаточкой, чтобы изюм равномерно распределился. 7 Просеиваем муку и разрыхлитель и быстро замешиваем тесто лопаточкой, перемешиваем до полной однородности. 8 Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе кексы будут плотные. 9 Силиконовые формы смазывать маслом не нужно, можно выпекать в формах для маффинов, в них положить бумажные корзинки. При помощи 2 ложек наполнить формочки тестом, оставить 0,5 см. до края формы. Выпекаем в духовке, разогретой до 190 градусов, 25- 30 минут, до румяности. Учитывайте, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухая. Готовые кексы достать из формы, выложить на решетку и дать им полностью остыть. 10 Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Рецепт на RussianFood