Guest
Дрожжевое тесто: 350 мл теплого молока 2 яйца 2 желтка 200 г сахара 600 г муки 10 г сухих дрожжей 2 ст л масла 100 г очень мягкого сливочного масла Около 500 г фруктов или ягод (любые на ваш вкус) Крамбл (крошка): Мука 100 г Сливочное масло 100 г Сахарная пудра 80 г Все замесить В теплое молоко добавьте яйца,желтки и Сахар.Перемешайте 2-3 минуты,пока Сахар не растворится и все не начнет слегка пенится. Добавьте муку,дрожжи,масло и сливочное масло.Тесто должно быть эластичным и достаточно рыхлым.Оставить подниматься примерно на 1,5 часа. Выложите тесто на противень и равномерно распределите лопаткой.Сверху выложите фрукты.Посыпаем крошкой и оставляем на 25 минут.Выпекать около 30 минут при 170-180 градусах. Приятного аппетита 🌸
