Guest
Голубцы – блюдо, которое любят практически все, но готовить не хочет почти никто. Все дело во времени, которое уходит на их создание. Но зачем тратить свое драгоценное время, можно упростить процесс до минимума, сделав ленивые голубцы. Их вкус практически не отличается от традиционных капустных рулетиков, а времени на создание уходит намного меньше. Предлагаю полностью отойти от классического рецепта, приготовив ленивые голубцы с перловкой и фаршем в сметанном соусе бешамель в духовке. Такие биточки с капустой не менее вкусны, чем их рисовые «собратья» - они имеют прекрасный смак, отличный аромат и замечательный внешний вид. Нам понадобится: Капуста - 600г, Фарш - 500г, Яйцо 2-3 шт.( в зависимости от размера), Лук репчатый - 50г, Перловка отварная - 500г ( пол стакана крупы), Соль - 1,5 ч.л., Хмели сунели - 1 ч.л. , Перец чёрный - ½ч.л. Соус: Масло сливочное - 50г, Мука - 2 ст.л., Молоко - 300мл, Сметана - 200мл, Чеснок - ½ ч.л. Соль щепотка.
