Шурпа. Простейший рецепт

Шурпа – сытный, густой суп, главной особенностью которого является наваристый мясной бульон. В идеале шурпу готовят из баранины, но мясо имеет свои особенности, поэтому в нашей семье больше любят шурпу из свинины. Помимо вкусовых качеств, шурпу ценят за простоту приготовления. Продукты нарезают крупными кусочками и просто закладывают в сковороду друг за другом. Состав блюда тоже может меняться в зависимости от того, какие овощи вам нравятся или не нравятся. Шурпа готовится с добавлением небольшого количества воды. Продукты варятся на медленном огне и насыщаются пряностями и ароматом друг друга. В результате готовое блюдо приобретает непередаваемый вкус! Хорошо, если у вас есть глубокая сковорода или казан: тогда перекладывать овощи в кастрюлю не нужно, можно доливать воду прямо в казан или вок. Шурпу можно подавать сразу после окончания приготовления, но гораздо вкуснее она будет, когда постоит хотя бы 2-4 часа. Попробуйте – и вы обязательно останетесь довольны результатом! Ингредиенты (на кас