Guest
Нежная, сочная и очень вкусная домашняя ветчина - приготовить ее совсем несложно. В этом видео - универсальный рецепт, с которым вы можете готовить ветчину из разного мяса, а также разной текстуры: от грубой, с ощутимыми кусочками, до более однородной. Готовить ветчину будет без ветчинницы. Эта вареная ветчина ничем не уступает другим колбасам. Прекрасная закуска! 0:34 Универсальность рецепта: разное мясо, разная текстура 1:03 Ингредиенты 1:09 Касательно нитритной соли и где ее купить 1:34 Приготовление фарша для ветчины 2:44 Оговорка касательно количества соли 4:23 Формовка 5:11 Термическая обработка Домашняя вареная “Докторская“ колбаса Ароматный и пышный хлеб Без Замеса Насадки на мясорубку для колбас Хлопковая сетка для ветчины и колбас Ветчинница Ветчинница с термометром Оболочка для сосисок (3 диа
