Myvideo

Guest

Login

Видео от Выпечка к чаю

Uploaded By: Myvideo
1 view
0
0 votes
0

Яичный пирог “Кастелла“: Ингредиенты: - 6 яиц - 100 г пшеничной муки - 100 г сливочного масла - 100 мл молока - 100 г сахара - Ванильный экстракт по вкусу Приготовление: 1. Отделите белки от желтков. 2. Просейте муку. 3. В сотейнике смешайте молоко и сливочное масло и растопите их на небольшом огне. 4. Влейте горячую молочно-масляную смесь в муку и тщательно перемешайте. 5. Введите в тесто яичные желтки по одному. 6. Добавьте в тесто жидкий ванильный экстракт по вкусу. 7. Взбейте белки с сахаром до жестких пиков. 8. Добавьте в белки остальное тесто и аккуратно перемешайте, двигая тарелку против часовой стрелки и мешая тесто по часовой стрелке. 9. Квадратную форму для выпечки обмотайте пищевой пленкой снаружи и оберните ее фольгой. 10. Внутреннюю часть формы застелите плотным пергаментом. 11. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. 12. Поместите форму с тестом в другую форму большего размера и залейте ее горячей водой (не менее 80 градусов). 13. Пирог на водяной бане отправьте в духовку на 65-70 минут при температуре 150 градусов. 14. Тайванский яичный пирог “Кастелла“ готов. Подавайте его, разрезав на прямоугольные порционные кусочки. Также десерт можно смазать домашним сливочным кремом. Приятного аппетита!

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later