Guest
Ингредиенты: Теплое молоко - 250 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 20 гр Соль без верха - 1 ч.л. Живые дрожжи - 20 гр Растительное масло без запаха - 30 гр Мука - 450-550 гр Приготовление: Соединить в деже миксера все ингредиенты, кроме муки. Объединить. Просеять муку и замесить тесто насадкой крюк около 15минут. Муки может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию. Готовое тесто мягкое, эластичное, не липнет к рукам. Отварить сосиски. Я беру сливочные или молочные. Они остаются сочными после выпечки. Формовка. На противень вмещается 6гусеничек, для этого количества нам понадобятся 6сосисок и половина теста. Если вы решитесь сделать сосиски из всего объема теста, соответственно, у вас получится 2противня с 12гусеничками. Я всегда делаю один противень, а из второй половины теста делаю яблочную плетенку) Половину теста разделили на 6 шариков. Каждый раскатываем в длинный овал, в серединку - сосиску и залепляем, как вареник. Далее нужно прорезать сосиску вместе с тестом, не прорезая залепленный шов, на 7 частей. И каждую часть выворачиваем в разные стороны колоском.
