зимний погреб | заготовки | салаты

ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ Ингредиенты: Чеснок по 1-2 зуб на банку Горький перец по 1 колечку на банку Хрен Укроп Лист смородины по желанию Лист малины по желанию Перец душистый по 3 горошинки Перец черный по 5 горошинок на банку По 1 Лавр листу по желанию Соль по 2 ст л на банку Сахар по 4 ст л Уксус по 6 ст л на банку Стерилизуем банки в духовке при 200 гр мин 10 Кипятим крышки предварительно вымытые мин 5 Раскладываем в банки на дно все листья Укладываем огурцы Заливаем кипятком Оставляем на 10- 15 мин Сливаем в кастрюлю рассол Доводим до кипения Заливаем огурцы и оставляем на 10 мин Снова сливаем и доводим до кипения Раскладываем по банкам с огурцами соль Сахар и уксус, Заливаем рассолом и закрываем крышками Укутываем перевернутые банки крышками вниз до полного остывания, примерно сутки