Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Пиренеи

Спокойная, вкусная и очень традиционная Франция. Рынки и вино; хрюшка в поисках трюфелей; говорливые и, по-моему, постоянно жующие французы; “хлебные“ рыцари, пекущие хлеб в старинных печах; колбасный “цех“, естественно небольшой, частный. Домашние ресторанчики и вообще красота-красота! - Классический “Татэн“. - Омлет с трюфелями. - Простой зеленый салат с рокфором. - Классическое конфи из утки. - Закуска из чернослива, козьего сыра, грецких орехови хлеба, запеченных на огне. - Мясной террин и салатом из