Guest
**Вы пробовали эти оладьи, похожие на пончики?** Пышные, воздушные и с хрустящей корочкой — такие оладьи у меня получаются только так, и исчезают с тарелки сразу, как только попадают на стол.☺️ Попробуйте и вы! 🤗 Это действительно просто, нужно только соблюсти несколько важных нюансов 👇 **Ингредиенты на три порции (15 шт.):** * Кефир — 300 мл * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 2 ст. ложки * Мука — 250 г * Сода — 1 ч. ложка * Соль — 1/2 ч. ложки **Приготовление:** 1. Подогрейте кефир в микроволновке до тёплого состояния (не горячего). Это очень важно для успешного результата.👌 2. Взбейте яйцо с сахаром и солью в течение около 1 минуты до образования лёгкой пены. 3. Влейте тёплый кефир в яичную массу и тщательно перемешайте до однородности. 4. Постепенно добавляйте муку с содой, не гасите соду. Перемешайте до получения однородного густого теста. Накройте миску полотенцем и дайте постоять около 30 минут. Это также важно для идеального результата.👌 5. Разогрейте сковороду с маслом на большом огне. Для достижения эффекта пончиков, налейте масла немного больше, чтобы слой был около 4-5 мм. 6. Убавьте огонь до среднего и выкладывайте тесто столовой ложкой. Как только на поверхности появятся первые пузырьки, переворачивайте оладьи и накрывайте сковороду крышкой. Жарьте до полной готовности. 7. Промокните оладьи салфеткой и подавайте к столу с вашим любимым топпингом. Приятного аппетита!
