Guest
Наш первый влог получился весьма кулинарным :) Рецепт: •Яйца (яичный белок) 4 шт •Сахар или сахарная пудра 200гр •Крахмал 1 ч. л. • Лимонная кислота на кончике ножа • Сливки не менее 35 % • Ягоды Приготовление: Белки отделить от желтков. Делать это нужно предельно аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белок. Взбивать массу для безе необходимо миксером на высокой скорости около 10-15 минут.Когда белки взобьются в пену, постепенно всыпать сахар, не переставая взбивать.Чтобы белки лучше взбивались, можно добавить щепотку соли или лимонный сокКогда масса стала однородной и густой, добавить крахмал и взбивать еще несколько минут. Отсаживаем корзинки на противень, застеленный пергаментом, формируя бортики Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку ,температуру убавляем до 100-110 градусов на 40-60 минут Когда безе готово, вынуть.Остудить Для крема взбиваем сливки до густоты На корзинки выкладываем крем и ягоды Приятного апп
