Guest
Свекольный крем-суп с кокосовым молоком Ингредиенты: Свекла - 2 шт. Картошка - 3 шт. Лук - 2 шт. Сельдерей Морковь - 1 шт. Помидоры - 4 шт. Кокосовое молоко - 300 мл. Кукуруза консервированная - 50 гр. Петрушка Оливковое масло Специи Приготовление: 1. Очисти свеклу и нарежь кубиками, отправляй в кипящую воду и вари примерно 40 мин. Отдельно отвари картошку, нарезанную кубиками (воду из-под картошки не сливай). 2. Очисти помидоры от шкурки и нарежь кубиками. Мелко нарежь лук, сельдерей и морковку. Сначала немного обжарь на оливковом масле лук, сельдерей и морковку, потом добавь помидоры и специи, ещё обжаривай 2-3 мин. 3. Добавь в кастрюлю с отваренной картошкой зажарку и специи, затем вари на медленном огне 5-7 минут по крышкой. 4. Закинь отваренную свеклу и взбей всё блендером до однородной массы. Влей кокосовое молоко, доведи суп до кипения и вари ещё 2 мин. Перед подачей укрась кукурузой и зеленью. Если хочешь, добавь сметаны. Готово!
