Guest
Ингредиенты: Для коржей: 1. Сахар – 175гр. 2. Ванильный сахар – 1 ч.л. 3. Мука – 150гр. 4. Разрыхлитель – 3\4 ч.л. Для шоколадного крема: 1. Белки – 2 шт. 2. Сахарная пудра – 125 гр. 3. Сливочное масло – 225 гр. 4. Чёрный шоколад – 125 гр. Способ приготовления: Шаг 1. Разогреть духовку до 200С. Нужно испечь 6 коржей. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышный густой светлый крем. Просейте муку и аккуратно введите в крем, до получения однородного теста. Разделите тесто поровну на 6 коржей, разравнивая каждую порцию в тонкий слой. Выпекайте коржи по 8-10 минут каждый, пока они не станут золотистыми. Подравняйте их края, чтобы они стали ровными и остудите их. Шаг2. Делаем шоколадный крем. Поставьте емкость с белками, всыпьте в нее сахарную пудру и взбейте, до получения стойкой пены. Отдельно разотрите сливочное масло в мягкую однородную массу, после чего небольшими порциями введите взбитые белки. Растопите шоколад и добавьте в общую массу. Шаг3. Сложите друга на друга коржи, перемазывая каждый шоко
