Мягкая и пышная жаренная лепёшка на ряженке с сыром

Ингредиенты: Ряженка - 150 г Мука пшеничная – 230 г Яйцо куриное - 1 шт. Сыр - 100 г Сода - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки - 3 ст.л. Приготовление: 1. Ряженку и яйцо соединить, добавить соль и соду. Перемешать. 2. Туда же натереть сыр на крупной тёрке и снова перемешать. 3. Добавить муку и замесить тесто. Не добавляйте сразу всю муку. Тесло должно быть мягким, но не липнущим к рукам. 4. Распределить тесто и сформировать лепёшку. 5. Обжарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. 6. Украсить зеленью по желанию Приятного аппетита!