Салат на зиму

Хом Шакароб Салат на зиму  Помидоры - 2.5 кг огурцы- 1 кг сладкий болгарский перец - 700 гр лук репчатый и красный- 800 гр чеснок - 1 головка петрушка- 40 гр укроп- 40 гр базилик/райхон- 35- 40 гр соль- 2 ст. ложки масло растительное - 150 мл сахар и уксус 9 % по 1 ч.ложки в каждую 1 литровую банку Все овощи перемешать деревянной ложкой, оставить на 1 час, чтобы выделился овощной сок. Через 30 минут перемешать и разложить по банкам. Стерилизовать 30-40 минут ( банки 0,5л 15-20 минут)