Как простой покупатель может понять в магазине, что мед некачественный

Медовый спас сегодня. И мед у нас, пожалуй, один из любимых продуктов, почти всегда есть в каждом доме. Но. Эксперты провели исследование и обнаружили много фальсификата. Как может простой покупатель понять в магазине, что мед некачественный? А еще, вокруг меда очень много разных мифов. Например, правда ли, что он снижает давление и холестерин и помогает похудеть? Все обсудим с пчеловодом, медовым сомелье Иваном Козярским. • Качественный мед может засахариться. Это происходит, когда в меде больше сахарозы, чем фруктозы. примерно через 6 месяцев после сбора мед может осесть. Это особенно относится к популярным сортам: разнотравье, цветочным, подсолнечному • Если покупать мед на ярмарке, можно посмотреть как стекает струйка меда. Должна образовываться горка, которая медленно стекает • в магазине можно просто перевернуть банку, если пузырик стекает медленно, значит мед хороший • На поверхности меда не должно быть явной пены. Может быть совсем небольшая, похожая на восковую, на остатки сот • Мед полезен своими ферментами. Они улучшают пищеварение • Липовый мед помогает при простуде. В гречишном много железа • Чайная ложка меда натощак с утра запускает процессы пищеварения • Хранить мед надо в темном прохладном месте, а лучше в холодильнике