В Сочи начался сбор майского чая

В Сочи начался сбор майского чая В 2024 году чай начали собирать позже обычного срока из-за погоды. Весной были перепады температуры и пыльные бури. Однако ожидается хороший урожай. Сбор чайного листа начинается рано утром. К обеду сборщики уже практически полностью выполняют дневную норму. За смену одна бригада собирает почти тонну сырья. Чтобы произвести килограмм чая, требуется четыре килограмма зеленого листа. Ровные шпалеры позволяют чаеводам вести сбор зеленого листа без особых усилий. Их срезают при помощи специального комбайна. Он позволяет стричь куст ровно, собирая сырье в мешок. Чай ручного сбора считается элитным. Чаеводы срывают только верхушку побега с двумя молодыми листьями. На предприятии чай проходит полный цикл обработки. Часть сырья станет черным чаем, другая – зеленым. Все зависит от технологического процесса. В 2024 году сочинские чаеводы намерены собрать за сезон, который длится с мая по октябрь, свыше 300 тонн чайного листа. Source: Вести Сочи