Guest
Цей торт ви не зробите за пів години,але кожна хвилина витрачена на його приготування окупиться на 100%. Саме довше в процесі,це розкачати коржі. Але хто робив Медовик чи Наполеон,для тих це не проблема і ви знаєте,що робити! Рецепт розрахований на торт 18-20 см в діаметрі В першу чергу рекомендую приготувати карамель: 110г цукру 45г масла 200г вершків 33-40% 2 г солі(додати разом з горіхами) 50 г горіхів (у мене грецькі) Маса в холодильнику має стабілізуватися мінімум 4 години,а краще ніч. Далі приготуємо тісто на коржі: 2 яйця 150 г цукру 130 г горіхів 240 г муки 10 г розпушувача(додати разом з мукою) 2 г солі (додати разом з мукою) Я використала такий крем,але можна абсолютно будь-який інший: 300 г молока (200 100) 130 г цукру 25 г крохмалю 1 яйце (або 2 жовтки) 20г кави 3 в 1 (1 пакетик,або чайна ложка чорної кави) 400 г вершків 33-40% 50 г цукрової пудри Рада бачити вас у себе на кухні. ? Група
