Guest
Зима всегда нуждается в новых вкусах и ярких цветах. Классно, когда все это можно обнаружить в одной тарелке 🍜 Сохраняйте нашу версию рецепта тайского супа — Том-Кха-Кунг, как альтернативу уже классическому Том-Яму 👇 ✦ Ингредиенты на 1 порцию: Вода — 300мл Рыбный бульон — 5мл Тигровые креветки — 100г Грибы шиитаке — 40г Лук репчатый — 30г Поста Том-ям — 30г Паста Том-Кха — 30г Молоко кокосовое — 30мл Сок лайма — 1 ч.л. Долька лайма и зелёный лук ✦ Приготовление: ❶ Подготовьте ингредиенты. Очистите тигровые креветки от хитина и не забудьте удалить пищевод, надрезав вдоль спинки. Замочите шиитаке на 20 минут. Нарежьте репчатый лук перьями. ❷ Вскипятите воду и отварите лук первым. Следом добавьте грибы и креветки вместе с рыбным бульоном, пастой том-ям и пастой том-кха. Освежите вкус соком лайма и перчиком чили, если хотите острых ощущений 🔥 ➌ Как только всё закипит, влейте кокосовое молоко и доведите до готовности, убрав с огня. ➍ Украсьте суп долькой лайма и зелёным луком при подаче.
